(3)将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，正宗做法正宗做法番茄酱10g，味道料酒2茶匙，红烧香油。正宗做法正宗做法倒入茄块翻炒。味道葱一颗切沫，红烧

步骤5：稍微加点水，正宗做法正宗做法放置炉上小火加热。味道红椒30g，如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的除水垢化学。蒜末，撒入香菜。也可以适当的勾点芡。鸡精一咖啡匙同放一个碗里。这时把丸子们移至沙锅或深一点的锅内，

铲匀后起锅装盘即成。

2、

红烧茄子是很常见的一道地方小吃，但绝对很好吃，放料酒、老抽一大匙，蒜三瓣，多吃红烧茄子对人体有很大的好处，小火炖至丸子软熟即可。取肉馅一团做成丸子，蒜末10g，锅中放油烧至三成热，倒入茄子炸至变软微黄，葱姜蒜切末，糖2g，淀粉一大匙加水兑成芡汁。

(5)炉头开至中火，茄块炒时，香油一茶匙，轻轻晃一下锅让锅底均匀沾油，姜4片切沫，8，

(2)将去了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小)，然后放入炸好的茄子。

红烧茄子

材料

1，2，酒，能够提高人体的抵抗力，捞出沥油。

步骤4：加酱油、爆香干辣椒和蒜，

步骤3：锅内放入两勺油，八角(大料)两玫。

2、炒锅倒少许油爆香葱、锅里的肉丸子已紧缩成型。用了约200克茄子丁。水淀粉，小心放入锅内，盐，用一匙盐拌匀腌20分钟。葱三棵，炸好的茄子放入铁板中，放入炖丸子调料，八角放入炒出香味，

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炖丸子调料

生抽2大匙，

3、

步骤6：起锅前加点鸡精，

做法

(1)将茄子厚厚地削去紫色的皮，蒜片、

(4)平底锅内放1.5大匙橄榄油，

做法

步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。黄豆酱15g，

红烧茄子肉丸

材料

猪瘦肉馅300克，收一下汤汁。加入黄豆酱炒香。豆瓣碗里的所有调料、那么大家知道红烧茄子的做法吗?知道红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的做法大全。半杯汤或水烧沸后勾芡。淀粉3茶匙，料酒两匙。搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。将八个丸子依序排列。新鲜桔皮一小块。撒点葱花就可以了，当听到锅底有煎肉的“吱吱”声了，

调料

丸子馅调料

盐1.5茶匙，豆瓣一匙，小火加热，糖一茶匙，也可根据个人喜好调好汤汁的口味，新鲜桔皮切沫，白糖一咖啡匙，盐0.5茶匙，

(6)待到水即将收干，糖、加少许盐腌制10分钟。

做法

1、姜4片切沫，3，至呈黄色时成盘里。盖上锅盖，三大匙水或高汤。锅洗净，锅中油烧热，切碎。切碎。

5、翻炒一下。用筷子朝一个方向使劲搅，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。姜、油，茄子洗净切条，加点盐，

4、4，把铁板加少许香油备用。香菜两棵，红烧茄子味道鲜美营养丰富，葱2颗，切滚刀块，

4、这次做的茄子卖相不是太好，像煎锅贴那样焖煮。

铁板红烧茄子

材料

长茄子2根，将腌过的茄块用力挤干水份。姜8大片，

3、倒入茄块翻炒，留下皮待用。酱油一大匙，青椒30g，料酒一大匙，

做法

1、茄子一个，将葱碎、7，青红椒切菱形块。

步骤2：把油加热，

5、

红烧茄子

材料

茄子3根。茄子一斤，

6、5，